Сьогодні готуємо разом торт «Наречена». Що нам потрібно?

Для тіста: 8 білків, 2 склянки цукру.
Для прошарку: протерта із цукром журавлина або желе з порічок.
Для крему: 400 г вершкового масла, 120 г цукрової пудри, 4 жовтки, 50 мл. коньяку або рому.
Збити білки із цукром у міцну піну. Спекти чотири коржі й кілька маленьких меренг. Охолоджені коржі покласти один на одного, прошарувавши їх журавлиною або желе з порічок (верхній корж краще покласти нижнім боком дого­ри, тому що він рівніший). Верх і краї торта змазати кре­мом. Прикрасити торт меренгами й квітами із крему (квіти за допомогою кондитерського мішка з насадкою «магнолія» відсаджують на пергамент, ставлять для застигання в холо­дильник, а потім кінчиком ножа акуратно переносять на торт).
Приготування крему. Масло ретельно розтерти, додати цукрову пудру й збити, додаючи по одному жовтки. На­прикінці додати коньяк або ром.