Великий круглий коровай — традиційний атрибут весіль­ного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на зем­лю, щоб «взяти під свою ласку» красну дівицю й славного мо­лодця, які вирішили об'єднати свої життя. Весільний коровай символізує багате, заможне життя.
2 кг пшеничного борошна, 50 г дріжджів, 250 г вершкового масла, І склянка цукру, 500 мл молока, 2 яйця для тіста й одне — для змащення.
Дріжджі присипати цукром, борошном і залити теплою водою.

Коли вони підійдуть, влити їх у велику ємність, дода­ти всі інгредієнти і замісити круте тісто. Припорошити його борошном, прикрити рушником і залишити в теплому місці. Коли тісто підніметься, обім'яти, знову припорошити борош­ном, прикрити рушником і поставити ще на 1-1,5 год підхо­дити. Коли тісто підніметься, удруге викласти його на стіл, ретельно вимісити, відрізати невеликий шматок для прикра­шання короваю. Інше тісто закатати в кулю. Кулю покласти на лист, змазаний маслом, і змазати збитим яйцем. З відріза­ного шматка тіста розкачати тонкий джгут, розрізати його на дві рівні частини, сплести мотузочку, якою оповити покладе­ну на лист кулю й щільно притиснути її до нього. Середину короваю прикрасити листям, колосками, квітками з тіста й змазати всі прикраси збитим яйцем. Випікати коровай 35-40 хв. на середньому вогні. Готовий коровай викласти на дош­ку, змазати вершковим маслом і накрити чистим рушником, залишивши на 25-30 хв.

Замітка: Сушильные машины в наш час це не розкіш, а необхідність. Доступні ціни та висока якість. Широкий асортимент товару саме для вас.