Рецепти

100 г вершкового масла, 300 г води, 130 г борошна, 4 яйця, сіль, 250 г фаршу з варених раків, 150 г арахісу.

Розігріти в сотейнику вершкове масло й підсолену воду. Коли суміш закипить, усипати борошно й розмішувати, поки маса не почне відставати від країв. Зняти з вогню, трохи осту­дити й збити з яйцями.

За допомогою кондитерського шприца відсадити на змо­чений водою лист профітролі й випікати в духовці.
Готові вироби вийняти з духовки, наповнити пюре з варе­них раків, викласти на тарілку й посипати товченим арахісом.

Цікаво знати: хочемо вам запропонувати сайт, де ви дізнаєтесь про бисероплетение для начинающих. На вас чекають різні поради та статті, як правильно почати дану справу і зробити свій маленький шедевр.

300 г дичини (рябчик, фазан, перепілка), 150 г грибів, 100 г шинки, 50 г вершкового масла, 50 г мадери, 100 г майонезу, готові воловани.
Варену дичину припустити у вершковому маслі, остудити й перемішати з вареними грибами й нарізаною кубиками шинкою. Заправити суміш мадерою й майонезом і наповнити нею воловани.

300 г відварного філе осетра, 150 г відварного м'яса раків, 150 г тушкованого м'яса мідій, 150 г відварних очищених креветок, томатний соус, готові воловани. Філе осетра, м'ясо раків, мідій і креветок перемішати, зап­равити томатним соусом і наповнити сумішшю воловани.

Готові воловани, 300 г відварних макаронів, 150 г варених печериць, 50 г вершкового масла, З круті яйця, 200 г томат­ного соусу, 100 г сиру кашкавал.
Макарони нарізати шматочками завдовжки 3-4 см, яйця нарізати невеликими скибочками. Печериці розрізати навпіл, спасерувати на вершковому маслі з томатним соусом і осту­дити. Перемішати гриби, макарони, яйця й тертий кашкавал. Наповнити приготовленою масою воловани й накрити зріза­ною кришкою.

Цікаво знати: Дізнайтеся більше про мальовничий та екзотичний  Єгипет. Історія, клімат, курорти та столиця. Все о Египте саме для вас.