Порося вагою 2,5-3 кг, 2 морквини середньої величини, 2 ко­рені петрушки, 1 велика цибулина, сіль, перець.

Для прикраси й гарніру: огірки, помідори, салат “олів'є”, червонокачанна капуста, желе й зелень.

Підготовлену тушку поросяти загорнути в серветку, обв'я­зати шпагатом, покласти в каструлю, додати моркву, корінь петрушки, перець, залити холодною водою й варити при слаб­кому кипінні 1 год. За 15 хв до готовності посолити. Готове порося остудити в бульйоні й розділити на порціонні шмат­ки. Викласти на блюдо, гарнірувати огірками, нарізаними кружечками, кошичками з помідорів, наповненими салатом “олів'є”, червонокачанною капустою, нарізаним кубиками желе й зеленню.

Цікаво знати: виникають у вас проблеми на роботі чи у власному житті. Не знаєте, що робити далі. Вам допоможуть молитвы с Иерусалима, часто промовляючи які, ви зможете знову повернути гармонію у своє життя...