Рецепти Гарячі бенкетні страви Шніцель із курки (на 5 порцій)
Шніцель із курки (на 5 порцій)
900 г курячого філе, 75 г вершкового масла, 20 г борошна, 1 яйце, панірувальні сухарі, чорний перець, сіль. Для прикрашання: варені яйця, лимон, філе анчоусів, каперси
Філе очистити від плівок і сухожиль, розрізати вздовж, відбити, посолити й поперчити. Потім обкачати в борошні, змочити в яйці, обкачати в сухарях і присмажити на вершковому маслі.
Подавати шніцелі на блюді, прикрасивши протертими яйцями. У центрі шніцеля покласти скибочку лимона, на який скласти філе анчоуса, згорнуте у вигляді равлика, і каперси.
Популярні рецепти
Оформлення блюдКласичний весільний стіл оформляється парадно й багато. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки високими... |
Святкове менюНа весілля прийнято накривати банкетні столи з достатком страв і напоїв. Існують класичні варіанти... |
Весільний коровай.Частина1Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними... |
Прикрашення тортівПрикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній... |
Меню для весільного банкетуОдин з найкращих варіантів (економічно вигідно) - якщо вам вдається домовитися з рестораном про... |
Весільний коровай.Частина 2Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня.... |
Картопля, запечена у фользі600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л... |
Вишуканий салат (на 5 порцій)400 г філе курки, 200 г варених печериць, 100 г вареної селери, 100 г... |
Коровай весільнийВеликий круглий коровай — традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить... |
Яйця, фаршировані ікрою6 яєць, 100 г червоної ікри, 70 г вершкового масла, 1 ч. ложка гірчиці,... |