1 курка (1,5 кг), 1 лимон. Зет. ложки вершкового масла, сіль, перець, чебрець.
Для фаршу: 200 г свинини, 0,5 склянки консервованої ку­курудзи, 2 ст. ложки борошна, 1 стручок солодкого перцю, сіль.
Підготовлену курячу тушку натерти лимонним соком, сіллю, перцем і чебрецем. Наповнити внутрішню порожнину фаршем, зашити, змазати курку розтопленим маслом, загор­нути у фольгу й запекти в духовці.
Приготування фаршу. Пропустити свинину тричі через м'ясорубку й перемішати з кукурудзою, борошном, нарізаним соломкою солодким перцем і сіллю.

Цікаво знати: Блюда из свинины смачні та прості  у приготуванні. Свинина швидко смажиться без додавання масла, її жир добре розтоплюється, а частини туші, позбавлені жиру, відносяться до самого пісного м'яса. Для запікання або смаження підійде м'ясо вищого сорту: лопатка, корейка, грудинка, окіст. Солодкуватий смак свинини особливо добре поєднується з фруктами, горіхами та медом.