Рецепти Гарячі бенкетні страви Картопля, запечена у фользі
Картопля, запечена у фользі
600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру.
Для бульйону: 1 л сухого вина, 0,5 склянки оцту, 3 морквини, 1 цибулина, 2 зубки часнику, 1 корінь петрушки, 2 лаврові листочки, 1 пучок чебрецю, 5 горошин чорного перцю, цедра 1/2 лимона, 30 г солі.
Картоплю й цибулю обчистити, нарізати тонкими скибочками й покласти в бульйон на 30-40 хв. Фольгу розрізати на 6 рівних шматочків завбільшки 20 х 30 см. На кожний шматок фольги викласти картоплю, цибулю й нарізаний соломкою сир. Краї фольги загнути вгору, у кожну формочку налити трохи бульйону й запікати в гарячій духовці протягом 35 хв.
Приготування бульйону. Налити в каструлю вино, трохи води, оцет, додати нарізані скибочками цибулю й моркву, часник, корінь петрушки, лавровий лист, чебрець, чорний перець, цедру лимона, сіль і проварити все на повільному вогні протягом 30-40 хв. Розбавити готовий бульйон холодною водою й процідити.
Цікаво знати:3d картинки, фото та графіка. Широкий вибір на будь - який смак саме для вас.
Популярні рецепти
Оформлення блюдКласичний весільний стіл оформляється парадно й багато. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки високими... |
Святкове менюНа весілля прийнято накривати банкетні столи з достатком страв і напоїв. Існують класичні варіанти... |
Весільний коровай.Частина1Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними... |
Прикрашення тортівПрикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній... |
Меню для весільного банкетуОдин з найкращих варіантів (економічно вигідно) - якщо вам вдається домовитися з рестораном про... |
Весільний коровай.Частина 2Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня.... |
Картопля, запечена у фользі600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л... |
Вишуканий салат (на 5 порцій)400 г філе курки, 200 г варених печериць, 100 г вареної селери, 100 г... |
Коровай весільнийВеликий круглий коровай — традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить... |
Яйця, фаршировані ікрою6 яєць, 100 г червоної ікри, 70 г вершкового масла, 1 ч. ложка гірчиці,... |
Коментарі